돌체구수토 반영구 캡슐 구입 사용기
이제 돌체구스토 제품에 사용할 수 있는 스테인리스 스틸 캡슐을 사용한 지 4개월이 되어간다. 작년 2023년 11월 1일부터 사용하기 시작했고, 이 제품에 대해 작년 11월 3일에 기록했었다. 그리고 오늘 누군가 캡슐에 대한 문의를 준 덕분에 오늘의 글을 올리는 중이다.
일단, 캡슐 구입은 2주 정도 기다림의 시간이 허락되시는 분은 알리 익스프레스에서 1만 3천 원 선에 캡슐만 구입이 가능하다. 쿠팡에서도 캡슐 세트를 적당한 가격에 구입할 수 있으니(다음 날 도착) 상황에 맞게 선택해 구입하면 된다. 나는 어제 캡슐 하나를 알리 익스프레스에서 하나 더 구입했다. 하나 더 구입한 이유는 돌체구스토 제품으로 일반 차를 내려 마시면 훨씬 더 풍부한 맛이 나서다. 커피와 같은 캡슐로 내려마시다 보니 커피 맛이 어쩔 수 없이 섞여서 분리하기로 마음먹고 구입했다. 이제 나도 1주일에서 2주일 정도 기다리면 된다.
반영구캡슐은 제일 위에 있는 뚜껑이 실리콘이고 아래 재료들은 써지컬스틸(스테인리스스틸)로 되어있다. 하단에 까는 필터 망에는 테두리와 하단에 플라스틱이 있는데 이건 어쩔 수 없는 부분인 것 같다.
사용방법
🚩1. 먼저 캡슐을 준비한 후 플라스틱이 있는 옆면에서 보면 세모 모양인 망을 캡슐 안에 넣는다.
🚩2. 그리고 그 위에 갈아놓은 커피 원두를 올린 후 얇은 스테인리스 망을 덮는다.
🚩3. 망을 덮을 때 손잡이처럼 튀어나온 부분을 윗 방향으로 덮는다.
🚩4. 그 위에 실리콘 덮개를 덮으면 된다.
🚩5. 실리콘 덮개를 덮을 때 반드시 스테인리스스틸 망 손잡이 부분과 구멍이 일치하도록 덮는 것이 좋다.
🚩6. 실리콘에 뚫려있는 구멍과 기계의 구멍을 맞춰야 하기 때문에 캡슐을 넣는 플라스틱 앞에 가운데 부분에 칼로 표시를 넣어뒀다. 그곳에 캡슐 구멍을 맞춰서 기계에 넣으면 된다.
추가사항
가끔 돌체구스토 기계 안에 넣으면 툭 하고 소리만 나고 내려지지 않는다. 이때 당황하지 않아도 된다. 다시 꺼내서 커피를 더 넣거나 캡슐을 넣었다 빼면 된다. 고장 난 게 아니니 안심해도 된다. 4달째 사용하고 있는 나도 자주 이 소리를 경험하고 있다.
기존에 나는 원두를 사서 집에서 직접 갈아 내려 마셨었다. 그런데 매일 하다 보니 너무 힘들어서 갈아놓은 원두를 산다. 원두의 분쇄정도는 모카포트용 5를 선택하면 된다. 일반 원두 기계 안에 넣는 정도의 굵기다. 누르는 스테인리스스틸 기구는 거의 사용하지 않는다. 누르면 더 진한 맛을 낼 수 있지만 속도가 느려지고, 잘 안 나올 때가 생긴다. 그리고 누르지 않고 내려도 충분히 진한 맛이 난다. 원두 가루를 가득 넣고 기계의 XL에 맞춰놓고 내려 마시는데 이건 호불호가 있는 부분이니 여러 번 내려보면서 입맛에 맞는 농도를 찾으면 된다.
돌체구스토 기계 안에 반영구 캡슐을 넣고 원두를 내려 마시니 따로 카페에 갈 필요 없이 집에서 카페 커피 맛을 느낄 수 있다. 정말 맛있다. 남편이 먹어보고 매우 만족한 후 다음 달에는 예가체프 원두를 사달라고 했다. 가장 저렴하게 살 수 있는 원두를 사서 내려도 정말 맛있다. 오히려 저가형 카페 커피보다 맛있다.
커피는 갈아놓은 원두 상태로 배송받은 후 병에 따로 넣고 실리카겔을 넣어 밀봉한 후 냉동실에 보관한다. 그리고 마실 때마다 꺼내서 사용 후 다시 냉동 보관한다. 실리카겔은 조미김에 들어있던 것들을 평소 많이 모아놨었다. 그래서 그 실리카겔들을 커피 안에 가득 넣어둔다. 그래야 냉동실에 보관해도 곰팡이 걱정 없이 한 달 동안 먹을 수 있다.
원두는 보통 달에 한 번씩 한 달 먹을 양만 구입한다. 신선하고 맛있게 커피를 마실 수 있어 매우 좋고, 무엇보다 돌체구스토 기계가 크레마까지 더해줘서 맛이 정말 좋다. 손으로 내리는 것보다 맛이 좋으니 한번 해 본 사람은 계속 사용하게 된다.
☕캡슐 제품은 국내에 유통되고 있는 돌체구스토 제품과 유사한 제품들 모두 반영구 필터 제품이 판매되고 있어 구입 가능하다. 가격은 판매자마다 다르니 잘 검색 후 자신의 상황에 맞게 구입하면 된다.
합리적인 가격에 맛있고, 즐겁게 커피를 마시자.
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